SCHEDA TECNICA

Uve: Glera (100%).
 


Terreno del vigneto: gravelly.


Sistema di coltivazione: Guyot.
 


Spumantizzazione: viene effettuata direttamente a partire da mosto in autoclavi di piccola taglia

(Metodo Charmat — 120 giorni).


Perlage: fine, numeroso, persistente.
 


Colore: giallo paglierino.
 


Profumo: intenso ed estremamente elegante, ricco di fragranze floreali e delicate essenze fruttate.


Sapore: invitate e vellutato.
 


Gradazione alcolica: 12% vol.


Temperatura ideale di servizio: 7-8 °C.
 


Abbinamenti: aperitivi, antipasti a base di pesce.

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